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“On ne fait du Bien qu'avec du Bon”

Traiteur cocktail dînatoire Rennes (35)

Pour votre cocktail dînatoire d'entreprise ou votre vin d'honneur du côté de Rennes, Bruz, Vitré, Fougères ou Cesson-Sevigné, ... bénéficiez du savoir-faire et de la créativité d'un traiteur de renom en faisant appel à Ar’ ty mad !

 

Spécialiste des cocktails et des réceptions événementielles pour les entreprises et les particuliers, Ar’ ty mad vous propose différentes formules comprenant plusieurs assortiments de pièces cocktails de tailles et de compositions différentes.

 

Profitez de nos formules exclusives et faites votre choix !

 

Les Terre's

Wrap de pastrami et chutney d'oignons aux noix
Pomme grenaille, magret fumé et crème ciboulette
Mousse de céleri au carvi, jambon cru et pois gourmand
Navette brioché au speck et et copeau de parmesan
Cannelloni de grison, roquette et poire
1,45 € la pièce

 

Les Mer's

Huître papillon pochée à la crème d'estragon 
Blini de pétoncle au beurre d'échalotte et safran
Tartare de saumon frais et fumé au gingembre confit 
Savarin de St Jacques à l'aneth, perle de poivrons 
Rillette de haddock sur pain nordique

1,45 € la pièce

 

Les Brochette's

Mozzarella, tomate confite et Anchois
Saumon fumé, perle de poivrons et pépite de chèvre frais
Poulet, miel blé noir et curry breton
Olive verte, féta et chorizo
Pains d'épices, foie gras et pommeau

1,45 € la pièce

 

Les Verrine's

Mousse de brie, gaspacho de tomates et crumble de parmesan
Fraîcheur de yogourt à l'échalotte et aneth, bâtonnets de légumes
Salpicon de concombre aux baies de grenade
Panacotta de betteraves et sa rémoulade de fenouil
Entremet de parmeggiano et chips de bressaola

1,45 € la pièce

 

Les Végétarien's

Madeleine aux tomates confites et Tomme
Muffin de pleurotes et noisettes
Crème de carottes, chantilly à l'ail doux
Tartelette véggie à l'artichaut et  raifort
Wrap de roquette, concombre et poivrons confits

1,45 € la pièce

 

Les Croquant's

Gougère de roquefort aux girolles
Tempura de poulet aux deux moutardes
Cabillaud aux algues, crumble de sarrasin 
Duo de courgette et saumon fumé au citron jaune
Samossa d'effilochée de canard aux oignons confits

1,45 € la pièce

 

Les Chaud's

Gambas marinée au curry breton
Brick ouverte au chèvre Ste Maure et miel
Velouté de choux fleurs et tartare de Morteau
Muffin de haddock, thym-citron et estragon
Burger de boeuf à la fourme d'Ambert 
1.45 € la pièce
Les Cuillère's
Guacamole et saumon gravlax aux agrumes
Condiment de crabe et tuile à l'ail noir
Jambon cru et chèvre fais au pistou
Noix de pétoncle et son émulsion de chorizo
Mousseline de patates douces, oeuf de caille

1,45 € la pièce

 

Les Sucré's

Macaron framboise et framboise, crème légère pistache
Moelleux au chocolat noir, coeur caramel beurre salé
Tiramisu à la cerise et noix de coco
Baba bouchon au sirop de mojito
Pavlova aux fruits frais et son coulis
Tartelette tatin aux amandes
Coque de chocolat au parfum de menthe poivrée
Tartelette au citron vert, gouttes de meringue
Fraîcheur d'ananas et pitaya au sirop de litchis
Crème brûlée au sucre de canne et spéculos (autres parfums possibles...)

1,45 € la pièce

 

 

Nombre de pièces nécessaires par personne, en fonction de la durée d’un cocktail

  • Cocktail de moins de 1h00 = 4 à 6 pièces
  • Cocktail de 1h00 à 1h30 = 6 à 8 pièces
  • Cocktail de 1h30 à 2h00 = 8 à 10 pièces
  • Cocktail de 2h00 à 2h30 = 10 à 12 pièces
  • Cocktail de plus de 2h00 = 12 à 15 pièces

Nota : Pour un cocktail déjeuner ou dînatoire, prévoir un minimum de 15 pièces par personne.

 

Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    12/08/2020
    Un excellent souvenir pour la prestation de Cyril et Antoine pour notre mariage en Août 2019. Très à l'écoute, très arrangeant et hyper sympa! Nous recommandons Ar'ty mad . Merci et bon courage pour cette saison...
    Emilie et Jules
  • avis avis avis avis avis

    11/06/2020
    Le menu de la Fête des Mamans : UN REGAL !!! Fin, savoureux, original et gourmand. Mention spéciale pour le pavé de loup avec son risotto aux coques et aux asperges et les petits légumes cuits à la perfection. Sans parler du tiramisu aux...
    Violaine
  • avis avis avis avis avis

    07/04/2020
    Excellent repas au réveillon de Pipriac.. la cuisine est faite avec goût et très belle présentation et service de qualité !Bravo! je recommande les yeux fermer. longue vie à votre traiteur.
    Pierre
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Juste parfait ! Excellent traiteur ! Très à l'écoute. Très professionnel ! Nous avons été ravis et surtout nos convives se sont bien régalés du vin d'honneur jusqu'au dessert. Je recommande vivement ! Pas mal de choix de menu. Prix très...
    Noémie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Un délice ! Cyril et Antoine ont comblé nos attentes ! Nous n'avons reçu que des compliments et nous nous sommes régalés ! Leur gentillesse et leur discrétion font d'eux de super traiteurs ! Ils se sont pliés en 4 pour satisfaire nos...
    Coline
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    En tout point parfait !!! Traiteur que je recommande absolument. Je souhaite une telle expérience à tous les futurs mariés. Du devis à la fin de la prestation, pas une fausse note. Cyril est d'une gentillesse absolue et il sait s'adapter aux...
    Laure
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Super prestation ! Un grand merci à Cyril et Antoine, vous avez grandement participé à ce que la fête soit réussie. N'hésitez pas à les solliciter les yeux fermés. Dès le premier contact, vous avez des professionnels à l'écoute de vos...
    Elodie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Produits frais !!!! L'équipe a été à l'écoute de nos besoins, ils ont su s'adapter très rapidement jusqu'à la dernière minute, avec des repas spécifiques (femmes enceintes, végétarien, plat servi plus tard...). Une cuisine de produits...
    Elisa
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Tout parfait Rien à ajouter. Tout était très bon, cela a été unanime. Cyril est très professionnel, nous avons été vraiment contents de la prestation.
    Leslie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Tres professionnel et sympatique je ne peux que recommander leurs services merci à vous !
    Mathieu lge

11, rue de la Métrie
35760 Montgermont

Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00

Le samedi de 9h00 à 14h00

Cyril Frayer
Chef à domicile, réception, banquet
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