Traiteur cocktail Rennes (35)
Pour votre cocktail dînatoire d'entreprise ou votre vin d'honneur du côté de Rennes, Bruz, Vitré, Fougères ou Cesson-Sevigné, ... bénéficiez du savoir-faire et de la créativité d'un traiteur de renom en faisant appel à Ar’ ty mad !
Spécialiste des cocktails et des réceptions événementielles pour les entreprises et les particuliers, Ar’ ty mad vous propose différentes formules comprenant plusieurs assortiments de pièces cocktails de tailles et de compositions différentes.
Profitez de nos formules exclusives et faites votre choix !
Les Terre's
Oeuf de caille "au plat", toast de bressaola
Médaillon de foie gras sur pain d'épices
Navette au pastrami et vinaigre balsamique
Wrap de jambon cru et chutney d'abricots
Oeuf de caille "au plat", toast de bressaola
Médaillon de foie gras sur pain d'épices
Navette au pastrami et vinaigre balsamique
Wrap de jambon cru et chutney d'abricots
1,40 € la pièce
Les Mer's
Blini de truite fumée, beurre au piment d'Espelette
Tartare de saumon frais et concombre
Tiramisu de haddock et perles de wasabi
Wrap de gravlax à l'aneth et chutney d'agrumes
1,40 € la pièce
Blini de truite fumée, beurre au piment d'Espelette
Tartare de saumon frais et concombre
Tiramisu de haddock et perles de wasabi
Wrap de gravlax à l'aneth et chutney d'agrumes
1,40 € la pièce
Les Brochette's
Mozzarella, pistou et jambon fumé
Gambas marinée aux épices cajun
Viande de Grison, Brie et poire
Poulpe rôti au chorizo, poivrons rouges
1,40 € la pièce
Mozzarella, pistou et jambon fumé
Gambas marinée aux épices cajun
Viande de Grison, Brie et poire
Poulpe rôti au chorizo, poivrons rouges
1,40 € la pièce
Les Verrine's
Gaspacho de poivrons rouges et tartare de feta
Panna-cotta de betteraves et mousse au gorgonzola
Salpicon d'avocat et concombre au basilic et citron
Velouté de petits pois, sommités de chou romanesco
1,40 € la pièce
Gaspacho de poivrons rouges et tartare de feta
Panna-cotta de betteraves et mousse au gorgonzola
Salpicon d'avocat et concombre au basilic et citron
Velouté de petits pois, sommités de chou romanesco
1,40 € la pièce
Les Végétarien's
Asperge verte pochée, crème de raifort et céleri
Savarin de carotte au curcuma
Douceur de chou fleur à l'ail frais et frits
Caviar d'aubergines à l'ail noir et ses croutons
1,40 € la pièce
Asperge verte pochée, crème de raifort et céleri
Savarin de carotte au curcuma
Douceur de chou fleur à l'ail frais et frits
Caviar d'aubergines à l'ail noir et ses croutons
1,40 € la pièce
Les Croquant's
Craquer's de tomate et mozza au basilic
Trilogie de tapenades en feuilletés
Brick de chèvre au miel de blé noir et aromates
Croque-Monsieur rustique au morbier et speck
1,40 € la pièce
Craquer's de tomate et mozza au basilic
Trilogie de tapenades en feuilletés
Brick de chèvre au miel de blé noir et aromates
Croque-Monsieur rustique au morbier et speck
1,40 € la pièce
Les Chaud's
Beignet de gambas au saté et estragon
Risotto de St Jacques rôtie au parmesan et sa bisque
Samossa de poireau et Ste Maure de Touraine
Burger de boeuf à la fourme d'Ambert OU saumon à la Tomme de Savoie
Beignet de gambas au saté et estragon
Risotto de St Jacques rôtie au parmesan et sa bisque
Samossa de poireau et Ste Maure de Touraine
Burger de boeuf à la fourme d'Ambert OU saumon à la Tomme de Savoie
1.40 € la pièce
Les Cuillère's
Confit d'oignons blancs et pétoncles
Rillette de truite aux herbes
Caviar d'artichauts et son effeuillé de jambon
Fraicheur de céleri et magret fumé
1,40 € la pièce
Rillette de truite aux herbes
Caviar d'artichauts et son effeuillé de jambon
Fraicheur de céleri et magret fumé
1,40 € la pièce
Les Sucré's
Macaron à la pistache et framboise
Soupe de chocolat noir, mousse au spéculos
Tiramisu au fruits de saison et son coulis
Tartelette croquante aux fruits de saison
Chou craquelin à la mangue et passion
Tartelette au citron revisitée
Fraîcheur de fraises et eau de roses gélifiées, biscuit coco
Tartelette tatin, mousse aux abricots
1,40 € la pièce
Macaron à la pistache et framboise
Soupe de chocolat noir, mousse au spéculos
Tiramisu au fruits de saison et son coulis
Tartelette croquante aux fruits de saison
Chou craquelin à la mangue et passion
Tartelette au citron revisitée
Fraîcheur de fraises et eau de roses gélifiées, biscuit coco
Tartelette tatin, mousse aux abricots
1,40 € la pièce
Nombre de pièces nécessaires par personne, en fonction de la durée d’un cocktail
- Cocktail de moins de 1h00 = 4 à 6 pièces
- Cocktail de 1h00 à 1h30 = 6 à 8 pièces
- Cocktail de 1h30 à 2h00 = 8 à 10 pièces
- Cocktail de 2h00 à 2h30 = 10 à 12 pièces
- Cocktail de plus de 2h00 = 12 à 15 pièces
Nota : Pour un cocktail déjeuner ou dînatoire, prévoir un minimum de 15 pièces par personne.
Demande de contact prise en compte.