Traiteur cocktail Rennes (35)
Pour votre cocktail dînatoire d'entreprise ou votre vin d'honneur du côté de Rennes, Bruz, Vitré, Fougères ou Cesson-Sevigné, ... bénéficiez du savoir-faire et de la créativité d'un traiteur de renom en faisant appel à Ar’ ty mad !
Spécialiste des cocktails et des réceptions événementielles pour les entreprises et les particuliers, Ar’ ty mad vous propose différentes formules comprenant plusieurs assortiments de pièces cocktails de tailles et de compositions différentes.
Profitez de nos formules exclusives et faites votre choix !
Nous ne pratiquons pas de droit de bouchon !
Papillote des grisons aux poires et Roquefort
Crème de burrata, tomates cerisette et jambon cru
Pomme grenaille, magret fumé et crème de cidre
Wrap de coppa, chutney de saison
Blini de saumon gravlax, mousse à l'aneth et câpres
Profiterole de rouget, sauce tomaté et olives noires
Gambas papillon au paprika fumé, crémeux de brocoli
Wrap de sarrasin et haddock au chèvre frais
1,45 € la pièce
Cube de pain d'épices et perle de foie gras
Poulet marinée à l'indienne
Terre (boeuf au soja) et Mer (gambas au saté)
Mozzarella bille au pistou, fruit frais de saison et jambon speck
1,45 € la pièce
Gaspacho de poivrons rouges et mousse gorgonzola
Tartare de crabe et concombre à la citronnelle
Velouté de carottes et chantilly au lard, chips
Pomme écrasée et asperge verte, effilochée de raie aux agrumes
1,45 € la pièce
Salade croquante de brocoli et duxelles de paris à l'échalotte
Pana cotta de tomates et légumes frais aux herbes
Endive rouge, amandes, cranberries et chou fleur
Bruschetta de poivron rouge confit, pleurotes et ricotta
1,45 € la pièce
Lamelle de betterave, saumon gravlax aux deux sésames
Bruschetta de tomates, champignons et oignons confits
Samossa de patates douces et chèvre frais
Muffin d'épinards et féta à l'estragon
1,45 € la pièce
Croque Mr rond au jambon cru et Morbier
Mousseline de céleri à la noisette et St Jacques rôtie au parmesan
Veloute de chou fleur et tartare de girolles
Burger de boeuf à la tomme de Savoie
Ceviche de bar aux oeufs noirs
Salpicon de poire et fourme d'Ambert au jambon cru
Fraicheur de betteraves au fromage frais
1,45 € la pièce
Crème brûlée à la fève de tonka
Dôme framboise et son moelleux
Pistache en savarin et en mousse
Tiramisu aux figues et pain d'épices
Pana cotta au caramel, coulis et éclats
Baba à la pomme et manzana
Tartelette au chocolat et fruits de la passion
Chia au lait à la mangue et coulis
1,45 € la pièce
Nombre de pièces nécessaires par personne, en fonction de la durée d’un cocktail
- Cocktail de moins de 1h00 = 4 à 6 pièces
- Cocktail de 1h00 à 1h30 = 6 à 8 pièces
- Cocktail de 1h30 à 2h00 = 8 à 10 pièces
- Cocktail de 2h00 à 2h30 = 10 à 12 pièces
- Cocktail de plus de 2h00 = 12 à 15 pièces
Nota : Pour un cocktail déjeuner ou dînatoire, prévoir un minimum de 15 pièces par personne.