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“On ne fait du Bien qu'avec du Bon”

Buffet Traiteur Cesson-Sevigné

Vous cherchez souhaitez faire appel à un traiteur pour un buffet froid ou chaud ?

 

Avec Ar’ ty mad, vous avez la garantie d'un service traiteur de qualité adapté pour tous types de réceptions privées et professionnelles à Cesson-Sevigné :

 

  • Buffet événements privés : mariage, anniversaire, baptême, départ en retraite, repas de fête, cousinade...
  • Buffet événements professionnels : séminaires, team building, journées portes ouvertes, soirées d'inauguration, repas associatifs...

 

Ar’ ty mad est à votre disposition pour vous régaler de buffets originaux et plein de saveurs étonnantes, élaborés uniquement avec des produits frais et locaux.

 

Découvrez nos buffets froids et chauds à Cesson-Sevigné :

 

Buffet (enfant) Batz - 13.00 € TTC

Entrées et salades

Mini sandwich tomate, jambon blanc et comté

Mini bagel au chèvre frais et saumon fumé

Brochettes de tomate et bille de mozzarella au pistou

Croustillettes feuilletées au gruyère

Salade de mini penne, blanc poulet rôti, emmental et fèves

 

Desserts gourmands

Brochettes de fruits et bonbons

Coque de mousse au chocolat et billes soufflé

Buffet Ouessant - 17.00 € TTC

Entrées et salades

Salade de carottes au miel et vinaigrette au pamplemousse et ciboulette

Salade de lentilles, tomate, carottes et menthe fraîche

Salade de mini penne, blanc poulet rôti, emmental et fèves

 

Plats du chef (à déguster froid)

Blanc de volaille poché, cuisiné de poivrons rouges au gingembre et estragon

Églefin poché au lait et thym, croquant de légumes du jardin servi avec une aïoli

 

Desserts gourmands

Salade de fruits frais de saison au parfum de rose

Mousse fondante au chocolat servi en coque

Mini financiers aux amandes et fruits de saison

Buffet Glénan - 22.00 € TTC

Entrées et salades

Plateau de charcuteries
Tartare de saumon & mousseline de petits pois
Salade grecque, feta, poivrons, olives & citron confit
Salade de gambas au gingembre & wok de légumes
Salade de penne, poulet rôti, mimolette & petits pois

 

Plateau de fromages

Roue de brie de Meaux, mesclun aux amandes et ciboulette

 

Desserts gourmands

Salade de fruits frais de saison
Entremet Craquotant chocolat praliné
Entremet Exotique mangue passion

Buffet Plougastel - 27.00 € TTC

Entrées et salades

Tartare de saumon & mousseline de petit pois
Salade grecque à la feta, poivrons, olives & citron confit

Salade de riz au thon mariné, concombre & ananas
Salade de lentilles, tomate, carottes & menthe fraîche


Plats du chef (à déguster froid)

Roulé de volaille aux poivrons rouge confits et nectarines
Saumon cuit pochée au thym et citron,  julienne carotte, pois gourmand

 

Plateau de fromages

Assortiment de fromages affinés, mesclun aux amandes et ciboulette

 

Desserts gourmands

Salade de fraises et son sirop de vin rouge et menthe
Entremet à la vanille et son croquant de spéculoos
Tartelette au citron jaune meringuée

Île flottante au caramel et ses éclats de carambar

Buffet Hoëdic - 33.00 € TTC

Entrées et salades

Entremet aux gambas & méli-mélo de légumes
Salade grecque à la feta, poivrons, olives & citron confit

Salade d’haricots verts, roquette & tomate confite
Salade de pommes Roseval aux herbes fraîches


Plats du chef (à déguster froid)

Faux-filet de bœuf mariné et rôti aux olives, parmesan et sarriette
Dos de cabillaud poché à la vanille et sa julienne de légumes croquants à l’estragon

 

Plateau de fromages

Assortiment de fromages affinés

 

Desserts gourmands

Salade de fruits frais de saison
Entremet à la banane et confiture de lait
Tartelette amandine à la framboise et noix de coco

Tartelette aux cassis et meringuée

Buffet Crozon - 37.00 € TTC

Entrées et salades

Plateau d’Antipasti
Plateau de charcuteries

Salade de gambas papillon, haricots verts & pignons au pesto
Salade d’épeautre aux deux tomates, céleri & basilic frais

 

Plats du chef (à déguster chaud)

Filet de Bar rôti aux branches de fenouil et romarin, risotto de blé
Penne aux tomates confites, basilic, olives vertes et câpres capucines

 

Plateau de fromages

Fourme d’Ambert accompagnés de Moutarde de Meaux et Chutney d’abricots

 

Desserts gourmands

Tiramisu au café et biscuits Amaretto
Salade de fruits frais de saison
Timbales de fruits rouges
Pannacotta au caramel et citron vert

Milles feuilles de macarons et brownies

Buffet Bréhat - 40.00 € TTC

Entrées et salades

Tartare de saumon et mousseline de petits pois
Salade de céleri aux pommes et safran
Salade d’haricot verts, champignons paris, tomates confites et échalotes

Salade de fruits et légumes cuits au wok


Plats du chef (à déguster chaud)

Blanquette de poisson à l’estragon, riz cuisiné en paella
Sauté de bœuf aux oignons rouge et basilic, pommes grenailles rôties et fèves

 

Plateau de fromages

Plateau composé de 6 fromages affinés avec soin, accompagnés d’un mesclun aux céréales

 

Desserts gourmands

Macarons au caramel laitier et ses pommes pochées à la fleur de sel

Tartelette aux framboises, mousse au chocolat blanc

Coque de chocolat et sa mousse à la violette

Finger à la mandarine confite, crème anglaise

Buffet Groix - 48.00 € TTC

Entrées et salades

Soupe froide au potiron et bacon

Salade de mini penne et mini ratatouille à l’ail doux
Salade de betteraves et radis au miel

Salade de lentilles, poires et volaille
Salade de fruits et légumes cuits au wok


Plats du chef (à déguster chaud sous forme de "barbecue" ou "plancha")

Côte de bœuf, brochette poulet, merguez, chipolatas, servi avec des pommes grenailles rôties
ou

Brochette magret, gambas, merguez, chipolatas, servi avec un sauté de légumes

 

Plateau de fromages

Roue de brie de Meaux servi avec une marmelade de figues au vin rouge et un mesclun aux amandes

 

Desserts gourmands

Macarons au caramel laitier et ses pommes pochées à la fleur de sel

Tartelette aux framboises, mousse au chocolat blanc

Coque de chocolat et sa mousse à la violette

Finger à la mandarine confite, crème anglaise

 

 

Vous souhaitez en savoir plus ou demander un devis pou un buffet traiteur à Cesson-Sevigné ? Contactez Ar’ ty mad par téléphone au 02 23 25 58 51 ou via le formulaire suivant :

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Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    12/08/2020
    Un excellent souvenir pour la prestation de Cyril et Antoine pour notre mariage en Août 2019. Très à l'écoute, très arrangeant et hyper sympa! Nous recommandons Ar'ty mad . Merci et bon courage pour cette saison...
    Emilie et Jules
  • avis avis avis avis avis

    11/06/2020
    Le menu de la Fête des Mamans : UN REGAL !!! Fin, savoureux, original et gourmand. Mention spéciale pour le pavé de loup avec son risotto aux coques et aux asperges et les petits légumes cuits à la perfection. Sans parler du tiramisu aux...
    Violaine
  • avis avis avis avis avis

    07/04/2020
    Excellent repas au réveillon de Pipriac.. la cuisine est faite avec goût et très belle présentation et service de qualité !Bravo! je recommande les yeux fermer. longue vie à votre traiteur.
    Pierre
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Juste parfait ! Excellent traiteur ! Très à l'écoute. Très professionnel ! Nous avons été ravis et surtout nos convives se sont bien régalés du vin d'honneur jusqu'au dessert. Je recommande vivement ! Pas mal de choix de menu. Prix très...
    Noémie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Un délice ! Cyril et Antoine ont comblé nos attentes ! Nous n'avons reçu que des compliments et nous nous sommes régalés ! Leur gentillesse et leur discrétion font d'eux de super traiteurs ! Ils se sont pliés en 4 pour satisfaire nos...
    Coline
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    En tout point parfait !!! Traiteur que je recommande absolument. Je souhaite une telle expérience à tous les futurs mariés. Du devis à la fin de la prestation, pas une fausse note. Cyril est d'une gentillesse absolue et il sait s'adapter aux...
    Laure
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Super prestation ! Un grand merci à Cyril et Antoine, vous avez grandement participé à ce que la fête soit réussie. N'hésitez pas à les solliciter les yeux fermés. Dès le premier contact, vous avez des professionnels à l'écoute de vos...
    Elodie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Produits frais !!!! L'équipe a été à l'écoute de nos besoins, ils ont su s'adapter très rapidement jusqu'à la dernière minute, avec des repas spécifiques (femmes enceintes, végétarien, plat servi plus tard...). Une cuisine de produits...
    Elisa
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Tout parfait Rien à ajouter. Tout était très bon, cela a été unanime. Cyril est très professionnel, nous avons été vraiment contents de la prestation.
    Leslie
  • avis avis avis avis avis

    01/04/2020
    Tres professionnel et sympatique je ne peux que recommander leurs services merci à vous !
    Mathieu lge

11, rue de la Métrie
35760 Montgermont

Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00

Le samedi de 9h00 à 14h00

Cyril Frayer
Chef à domicile, réception, banquet
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