Mijoté de fèves et pois gourmands au basilic
Pâtes fraîches (tagliatelles ou linguine)
Pommes Anna aux oignons confits
Gnocchis aux champignons
Pommes écrasées à la fourchette et ciboulette
Gratin dauphinois à la crème
Poèlée de trois choux à l’estragon (fleur, brocoli et romanesco)
Caviar d’aubergines au piment d’espelette
Purée de patates douces à la citronnelle
Sauté de pommes de terre grenaille au thym et ail doux
Dentelles de sarrasin et ses légumes (carottes, courgette, navet, haricots verts) au thym et citron
Fleur de courgette farcie à la niçoise
(selon saison +1,00€)
Risotto de blé au parmesan
Etuvé de fenouil confits à l'huile d'olive et poivre 5 baies
Fricassée d’artichauts aux amandes torréfiées

Garniture au choix

Pour vos plats de viandes ou de poissons.